1、银毫简介：其也属于一般的绿茶类，又名白茅茶或白衣庾骈需毛尖，茶叶是芽叶粗壮、肥硕、显银灰色，密披茸毛。以茶汤色清澈明亮，香气清幽剧安颌儿如兰滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称。始创于明代，清嘉庆时已成贡品。仁化县红山镇黄岭嶂的银毫茶为所有银毫茶的始祖，而现在的其他地方如城口、闻韶、长江、抉溪、丹霞等镇以及邻近的乐昌、曲江、乳源县的银毫都是由仁化县流传过去的。其中，仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品。
4、品鉴酶熳稼驰技巧：分观察干茶的外形——应具备如翡翠一般碧绿，老嫩、色泽一致，同时，有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘，有青草味的说明炒制功夫肛髓脘说欠缺。品茶汤——茶好不好，直接泡着喝一喝就一目了然了，入口微苦，渐饮则淳厚而又带清新感为妙哉！
