如何制作肉末豆腐

1、首先将100克豆腐切块，起锅加入10克食油，10克葱、10克姜、10克蒜炒香，加入10克豆瓣酱

2、倒入100克肉末，炒至变色，加入10克老抽，翻炒均匀，加入10克开水

3、倒入豆腐煮3分钟，放入10克食盐，10克淀粉水，盛盘中撒上10克葱即可