萝卜炖腊猪蹄肉的做法

1、腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。

2、洗净后沥水备用。

3、大葱切段，生姜切片，枸杞备用。

4、腊猪蹄肉下锅焯水。

5、砂锅中加入过滤水，下焯水的腊猪蹄肉。

6、加入大葱，生姜，干辣椒。

7、加料酒。

8、大火烧开后转中小火炖50分钟。

9、萝卜去皮切块。

10、50分钟后加入萝卜。

11、再炖煮10分钟后加胡椒粉。

12、加鸡精调味。

13、再煮5分钟后加入枸杞。

14、关火，出锅即可美美的享用啦。