老鸡淮山如何炖做？

1、淮山刮掉皮子切成段，放盘子里加盐再放电饭锅里面蒸熟凉后待用。

2、老鸡洗净切块后，放压力锅里面加生姜和水、盐压锅15钟后熄火待用。

3、压力锅冷后将汤倒入洗:的铁锅中烧开，倒入蒸熟的淮山煮沸几分钟，再倒入压力锅里面的老鸡肉一起炖几分钟就成了。