肉松酥的美味做法

1、先做油皮部分，所有材料称量好

揉至能拉出薄而有韧性的薄膜

2、放入保鲜袋内松弛半小时左右

3、然后准备油酥。夏天室温高、很容易引起油酥偏软粘手，所以最好将室温控制在25度以下，并且猪油要是刚从冰箱拿出来冷藏的

4、用手抓捏成团

5、左右一个

将馅料提前揉搓柔软，然后分成20g一个备用。不要太多了，不然包好以后塞不进模具【前言我写了是买的顺南的海盐蛋黄肉松馅，为毛还有人问我是不是自己做的】

6、出锅