清淡鲜美的节后清脂菜--玲珑玉心

1、准备所需材料。

2、将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状备用。

3、3再用小模具从中间刻一个小圆形。

4、将干贝放入萝卜中间，摆放在盘中。

5、5将盘子放在蒸锅中。

6、蒸约40分钟分钟左右。

7、7另起一锅，水里滴几滴油和少许盐，将上海青汆烫至熟。

8、将汆熟的上海青摆放在盘中。

9、9倒出蒸盘里的汤汁，加1匙蚝油，再加适量高汤，倒入水淀粉勾薄芡。

10、将勾好的芡汁淋在菜上即可。