食补养生羊肉饭的做法

1、姜切几大片，蒜拍开，备用。

2、胡萝卜切粒。

3、羊肉切粒后出水，沥干，下一丁点油把姜蒜爆香后放入羊肉粒炒。

4、羊肉粒出水的汤别倒，备用。

5、羊肉爆香后放入胡萝卜炒一下，然后把之前的羊肉汤倒部分进来，刚没过面就好，小火把胡萝卜煮软，大约15分钟左右就行。

6、把米先洗干净后，刚剩下的羊肉汤泡着（如果汤少就加点水没过米），最好泡1~2小时。

7、把胡萝卜和羊肉放一层在电饭锅底，再放入米，然后把所以胡萝卜和羊肉铺上，羊汤和水加起来差不多没到面就可以了。电饭锅煮好即可