肘子的家常做法

1、汤锅洗净，将清水煮开：

2、在烧水过程中可能先准备料材：

3、猪肘刮洗干净，放入汤锅中：

4、可加入姜煮透；

5、将煮透的肘子捞出，煮过的汤别倒掉，待用：

6、把煮透的肘子放入锅内，锅底部可放姜葱，加入酱油，盐(有溃誊防煦酱油有料可少放点盐)，糖和大料等，按自己口味增减大料吧。不过我还放了老抽，姜可多放点：

7、加入适量的煮肉原汤大火烧开，小火焖蒸几个小时即可：

8、不过还是老家用柴火焖煮的香啊，已成追忆了。