如何做糖醋排骨

1、排骨焯水，排骨沥干水分

2、锅里入油，放入冰糖 中小火

3、待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒

4、直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮

5、加入一碗水

6、调入少许盐，大火烧开后，该小火慢煨20分钟左右

7、20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段2，继续煨至差不多收汁

8、将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀

9、中小火待起入味，大约30秒－1分钟出锅即可食用