糖醋鲫鱼的简单做法

1、鲫鱼一条，洗净，两面改刀。

2、放入盆中，加入葱段姜片，加入少许盐适量料酒，腌制10分钟去腥

3、鲫鱼里外都裹上干淀粉。

4、油温五成热，下入鲫鱼炸至熟透。

5、锅留底油，加入番茄酱、白糖，适量的水，加少许盐，适量白醋，搅匀。

6、熬至汤汁浓稠，淀粉勾芡。

7、将熬好的糖醋汁浇到鲫鱼上，糖醋鲫鱼搞定