苦瓜炒肉丝---便秘小菜谱

1、苦瓜，洗净，对半切开，将内瓤挖掉。

2、切成片。

3、将精瘦肉切成肉丝。

4、放入碗中，加适量的淀粉和酱油，腌制。

5、姜切成片。

6、炒锅烧热，放入苦瓜片。

7、干煸苦瓜片，煸出多余的水份，用小碗装出备用。

8、重新洗锅，加适量菜籽油，烧热。

9、放入姜片爆香。

10、加入腌好的肉丝。

11、将肉丝炒散，炒熟。

12、加入煸好的苦瓜片。

13、大火翻炒均匀。

14、好吃美味，能够预防和缓解便秘的苦瓜炒肉丝就做好了。