西葫芦炒土豆片的家常做法

1、土豆削皮后，切成小薄片，清洗干净后浸泡在冷水中15分钟，沥干水分备用；

西葫芦洗净后，切成片状，放在盘子中备用；

将葱切成葱花，待用。

2、锅中倒入适量的食用油，油热转小火，将葱花和酱油一起倒入锅中爆香；

接着将土豆片倒进锅中，转中火，一起翻炒3分钟，至土豆片断生；

然后将西葫芦片倒进锅中，加入1勺食盐，少许鸡精，与土豆片一起翻炒5分钟，即可关火出锅。

3、一道简单的家常美味，搭配米饭，是治愈的味道。