1、将腊肠洗净。
2、切成片但不要切得太薄，然后拿一片腊肠对半切成十字成腊肠丁。
3、胡萝卜与长豇豆切成丁。
4、大米量好备用。
5、米洗净后放入饭锅里。
6、把切好的胡萝卜丁、腊肠丁和豇豆丁放入饭锅里。
7、放入白胡椒粉。
8、用饭勺将大米与材料拌均匀。
9、放入水，水分跟平常煮饭的分量就可以了。
10、水加好后放入电饭煲里。
11、电饭煲开电，选择【煲仔饭的功能】；如果家里的电饭煲没有这个功能的话就跟平常煲饭一样就可以了，只是在饭煮好后将煮饭的按钮继续压下，可以重复几次这样就会有锅巴了。
12、煲仔饭需要时间是1个半小时，在煮好后就可以看见焦金色的锅巴了。
13、在吃的时候可以浇上生抽和麻油。
