怎么才能制作出味美的---菠萝酒

1、菠萝要选择成熟且新鲜的，因为熟过的菠萝果皮着色重，果肉会变色并且会变软这样的菠萝泡出来的果酒浑浊不清。

2、因靠近果皮处含维生素Ｃ，所以要保留一半带皮的菠萝，另一半去皮，均切成月牙形，菠萝心应当保留。

3、将菠萝放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。

4、3个月左右菠萝酒就泡制好了，菠萝不必取出来。