银耳是什么东西？

1、椴木培植的有人工椴木培植和野生的，野生的营养价值比较高，价格也相对于比较贵，因为稀少。

2、金燕耳因为是莲子枸杞黄芪茯苓等中药作为培养基培植的，所以营养价值比较高，价格在普通银耳之上，野生椴木银耳之下。

3、普通银耳麦麸和棉仔壳培植，产量大，普遍性极高，网上特别多，附近的超市，基本上都是随处可见，营养价值差些，但是很便宜。