干炸小鲫鱼怎么做

1、食材展示：小鲫鱼两条、食盐5g、料酒50g、面粉300g、食用油300g、葱花10g。

2、食材加工：鲫鱼处理干净，加食盐，葱花，料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

3、每条鱼都裹上面粉，再下锅炸。

4、食物入锅：将鲫鱼放入油锅中炸上10分钟，捞出，晾上5分钟，大火复炸1分钟就立即捞出来。

5、总结如下。