如何做美味的红烧肉

1、新鲜五花肉用菜刀刃把猪皮刮净，切成麻将大小方块。

2、焯水去血沫，可以少放一点料酒

3、备好佐料

4、关键步骤：炒个糖色。颜色深棕色开始大量冒泡就是炒好了。马上放入佐料。

5、以及焯好的肉块一起翻炒，脂肪炒至金黄色。

6、倒入其它调料继续翻炒。

7、一次性加满水 大火煮沸

8、然后关小火。计时50分钟。

9、辅材，放什么都可以。甚至不放都可以。随缘......

10、计时器响。转大火收汁。完成！