薄脆飞饼的做法，真是可口啊！

1、馄饨皮中间用剪刀剪开。

2、用油煎成这样。

3、将飞饼放平底锅中，不用放油。两面煎成这样后盛出。

4、平底锅打一个蛋。自从我换了新平底锅，就再也没有煎圆过蛋，蛋白总是到处跑。我的平底锅不是平的。

5、马上将刚才煎好的飞饼放在蛋上，用铲子将飞饼拍拍。

6、翻面后，可以挤上任意喜欢的酱料。注意火不要大，看另一面差不多好了就关火。