如何制作好吃的炸藕片？

1、我们将藕削皮切片，最好泡入水中放置氧化，在一个碗中加入面粉，淀粉，盐，鸡精，十三香，鸡蛋，加入适量的清水搅拌成酸奶状

2、然后将藕片控干水分，放入面粉中，均匀地裹上面粉

3、锅中放油，油温约五成热，放入藕片，炸至定型后捞出

4、等待油温升高，进而复炸至金黄酥脆，即可撒上麻辣鲜开吃啦