红烧鸭翅怎么做

1、先将鸭翅放到水中浸泡，鸭翅清洗干净。

2、葱去掉外层切小，姜去皮切成细条，辣椒切成小节。

3、锅里烧热下油，油热下姜葱头爆一下。

4、下鸭翅翻炒一下。

5、倒入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒一下。

6、 加入适量的水盖盖。（水量根据自己喜欢的软硬度加减）

7、焖至快收汁下辣椒收汁起锅。

8、最后就可以出锅了。