【鱼香豆腐】

1、1大豆腐一块，切成1.5厘米见方的块状。

2、2烧开水，放一点盐，下入切好的豆腐块，煮几分钟捞出。

3、3捞出来的豆腐控去水分，备用。

4、4青椒，胡萝卜，木耳都切丝备用，所用的量都差不多就行。

5、5生抽1勺，老抽1勺，原浆米醋2勺，白糖1勺，水淀粉4勺，水4勺，盐1茶匙，香油1茶匙拌匀调成汁

6、6炒锅热油炸香葱姜后放入胡萝卜、木耳、青椒丝大火炒几下。

7、7放入煮好的豆腐，倒入调好的汁。

8、8摊平，小火煮炖几分钟中，收汤汁装盘即可。