如何做好西红柿烧茄子

1、准备好所有食材

2、将茄子先切条再滚刀切成块，放入盆中加入盐腌制，使茄子中多余的水稀释出来，这样不至于水唧唧的口感。

3、把西红柿切成丁

4、姜蒜熟

5、把油放进锅里，加入西红柿丁

6、加一勺番茄酱

7、放入葱姜蒜

8、取出茄子，把水挤出来，放进锅里

9、先炒一会，然后放上沙司。（1勺酱油，1/2勺糖，1/2勺蚝油）

10、为了确保茄子做得好，加入一点水，然后炖一会儿。最后，撒上葱花。

11、完成