茄汁意面的做法

1、洋葱，胡萝卜，西红柿洗净切丁，蒜末切好，猪肉馅备好，材料备齐。

2、锅中放清水，烧开后下意大利面煮熟。

3、煮熟的面过凉开水后，沥干水分，加少许橄榄油拌匀备用。

4、锅中放油加热至六成热后，放入肉馅，洋葱，蒜末炒香。

5、加入胡萝卜，西红柿继续炒，向锅中加入盐，黑胡椒碎，番茄酱炒匀。

6、加入芝士片，使其融化于锅中，增加香浓口感。

7、加入清水，大火煮开后，小火至汤汁浓稠。

8、在煮熟的意大利面上淋入酱汁即可。