1、将超市买好的牛排洗净之后用松肉锤敲打，便于一会入味，烹饪的时候牛肉也不会受热肉质紧缩。之后将捶打好的牛排置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌制2小时。
2、准备圣女果、洋葱、土豆、西兰花、玉米、胡萝卜都洗净，切成合适的大小，土豆、西兰花、玉米、胡萝卜用开水焯熟，放在盘中备用。其余的食材我个人喜欢吃生的就直接装盘了，朋友们可以根据自己的喜好进行处理，随意发挥哈。
3、烤箱打开，烤箱230度预热5分钟，将腌制好的牛排放入烤箱中，上下烤30分钟。牛排烤制的时间决定了牛排的熟烂程度，朋友们可以根据自己的口味进行烹饪。
4、烤熟之后的牛排放入盘中，和刚才准备好的食材摆放在一起，一切准备就绪之后就可以撒上黑胡椒粉了。别忘了给自己一杯可口的饮料呢，美味的时光就此展开了。健康新鲜的食材才会带给我们更好的味觉体验。
