如何用青豆角炒鸭蛋

1、辣椒切碎蒜米去皮拍碎待用

2、鸭蛋放锅里加水煮熟除壳，将蛋切成两半。

3、锅内热油将除壳的蛋倒进去炸成金黄色

4、蛋油炸好后舀出来，另热油大火放入青豆角爆炒加辣椒加盐酱油加一点水煮干时倒入炸好的鸭蛋蒜米翻两翻成了装碗出锅。