百花烧麦的做法

1、原料

2、面粉里分次加入热水

3、和成面团醒30分钟

4、芹菜切碎，芹菜叶也非常营养，不要扔掉，葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、香油、花椒水，拌匀

5、醒好的面团分成小剂子，先擀成饺子皮

6、再用擀面杖的一头边压边推，擀出花边

7、把烧卖皮中心放在左手虎口处，放入馅料，用勺子压实馅料，左手把烧麦捏成花形

8、包好的烧麦，收口不必封死

9、依次包好所有的烧麦

10、包菜垫底，把烧麦放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可

11、蒸好的烧麦蘸老陈醋吃

12、百花烧麦成品图