怎么做番茄豆腐鲫鱼汤?

1、鲫鱼可以由老板在菜市场里宰杀，里里外外洗，用刀子从鱼尾上刮几下，刮掉附着在外面的剩余鱼鳞，去掉鱼肚内的黑色薄膜，使鲫鱼基本上没有泥土味

2、在煎锅里的油里加入生姜和大蒜片

3、两面煎鲫鱼

4、一次加足够的开水，但不要加鲫鱼。加盐，盖上盖子，煮10分钟

5、豆腐、西红柿切成块，萝卜切成片

6、鲫鱼煮10分钟，然后倒入豆腐和萝卜片，同时煮3分钟

7、然后倒入西红柿，煮3分钟

8、开锅前先磨碎适量胡椒粉，进一步提高新鲜度和香味，最后倒入葱花

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