家常菜——文思豆腐汤

1、首先取嫩豆腐，将菜刀用水湿润，菜刀一定要锋利，慢慢将豆腐切片然后切丝，注意手不要被划伤。之后将黄瓜，香肠切丝。

2、将豆腐丝在水中划开，注意不要把豆腐丝划碎了。

3、将豆腐丝用热水焯半分钟 ，捞起来继续放清水里面待用。

4、取高汤，煮沸，加入豆腐丝，煮沸加入香肠丝。加入少许盐。

5、继续煮沸加入黄瓜丝煮沸。

6、最后加入少量鸡精，煮沸。