解腻开胃食品酸甜山楂糕

1、 首先要做的就是把山楂用工具挖掉底部和山楂核，去掉蒂把，清洗干净；

2、 将料理机加入水和山楂，打成浆糊状；

3、 不锈钢锅加入打好的山楂糊进行加热，将红糖加入其中，加入剪成段的冻粉；

4、 加热至冻粉完全融化，将熬好的山楂糊加入抹了油的深盘中，入冰箱冷藏六个小时；

5、 待山楂糊冷凝成山楂糕即可拿出，将山楂糕倒出放在案板上，用刀切成任意形状食用即可。