西红柿炒火腿肠

1、先将鸡蛋打好   在把火腿肠拨好  用斜刀切 一片一片  在洗西红柿和葱  西红柿用斜刀切  葱切一小节一小节的

2、先预热锅    然后放入猪油100克，猪油融化过后就放入鸡蛋进锅里用小火煎   煎得差不多了就用锅铲  铲成小块小块的 然后用碗盛起 

3、然后在放入50克猪油  猪油融化过后放入西红柿翻炒 等西红柿炒出汁后放入刚刚煎好的鸡蛋和切好的火腿肠翻炒十分钟    在放盐  味精  鸡精  翻炒然后放入葱翻炒5分钟后盛出来即可