家常鹌鹑蛋红烧肉

1、新鲜五花肉一块，洗净

3、冷水下锅，加葱姜料酒去腥

5、锅里放少许慢慢油，加冰糖小火炒糖色

7、放五花肉，加八角香叶桂皮

9、五花肉煸出多余的油脂

11、鹌鹑蛋洗净煮熟过凉水后剥皮备用

13、炖十分钟左右出锅

15、成品