家常红烧肉鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋煮熟剥壳

2、猪肉冷水下锅焯掉血水后切块备用

3、锅中放入冰糖化开加入焯过的猪肉上色翻炒，后加入老抽、生抽、适量盐、料酒、葱姜蒜配料，加水，炖40分钟左右后加入鹌鹑蛋在炖10分钟，最后大火收汁

4、盛出装盘，美味的红烧肉鹌鹑蛋做好～