冬瓜不用放肉，吃着比放肉还香，软糯下饭

1、将冬瓜切去皮和瓤的部分，洗净。

2、再将冬瓜切成大小均匀些的块。

3、锅加油烧热，下入葱花，蒜末爆香。

4、在加入大料，桂皮，下入冬瓜块翻炒1-2分钟。

5、加入清水和冬瓜平齐，再加入红烧酱油，生抽，白糖，大火烧开，转小火将冬瓜煮至变软。

6、加入蚝油，少许盐，大火收汁，关火，盛出装盘，撒上葱花即可。