又酥又香的爆炒大头菜

1、准备配料

2、切葱、剁蒜、切辣椒、切肉丝、切白菜、分根分叶

3、水烧开，放入根煮一会捞出，再把叶放入用筷子不停翻煮30秒即可

4、捞出叶备用

5、开始烧油，加十三种香料，依次加入油耗、酱油、醋、糖，我还放了一些朋友的辣椒油，然后加大蒜，炒，加肉，炒，放洋葱，炒

6、加入叶子，炒一下。加芝麻油

7、加入辣椒，盐，味精，翻炒至熟，根据个人喜欢的口感炒轻一点和重一点

8、最后炒好盛在盘里

9、附加一张朋友送的辣椒油