家常炸带鱼的做法简介

 时间:2024-10-12 09:42:51

1、首先将买回来的冰鲜带鱼用水清洗干净,去掉头尾备用。

家常炸带鱼的做法简介

2、把处理干净的带鱼,放入案板上改刀切成长短均匀的带鱼块备用。

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3、接着准备少许的葱姜,去皮后切成葱段姜片备用。

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4、把切好的带鱼块放入盆中,放入切好的葱姜片,加入少许的料酒,盐,花椒粉,一起抓拌均匀腌制。

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5、把腌制好的带鱼块,表面先裹上一层干淀粉,然后再蘸上一层鸡蛋液,最后再裹上一层面包糠即可。

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6、第六步,起锅倒入适量的食用油,油温烧至6成热时,把裹上面包糠的带鱼块下入锅中进行炸制好了以后装盘即可。

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