香酥大虾的家常做法

1、在超市买回大虾，一定是新鲜的哦，最好的活的哦。

2、把大虾去头，去壳子，留下虾尾，用牙签挑出虾线，从背部剥开，但是不要切断。然后洗干净沥干水，撒点盐腌制一会。

3、准备好鸡蛋、淀粉、和香酥炸鸡粉。把鸡蛋打散备用。

4、把大虾沾满淀粉后裹上鸡蛋，再沾满香酥炸鸡粉。把全部虾都这样操作好。

5、锅里放油烧热，6-7成热即可，慢慢放进大虾，炸到金黄即可。

6、关火，盛起，这样好吃的香酥大虾就做好了。