小米饼的家常做法

1、准备材料，将剩小米饭用勺子背摁压至没有大块；把火腿肠切小丁；葱白我用了一半（有小葱最好了），也切小丁；蒜瓣也切小丁（可不加，我比较喜欢蒜烙熟的香味）；鸡蛋我用了两个，直接打盆里

2、搅拌均匀，鸡蛋起粘合作用，适情况添加，我加了两个。然后加入十三香，孜然粉（可不加），盐。搅拌均匀

3、电饼铛可以抹点油，然后借用工具，也可以随意，用勺子用力按压，尽量薄一点，但是确保没有空隙，这样不容易散。

4、摁压好后合上盖子烙

5、大约两三分钟后翻面继续烙

6、出锅喽