千张炒粉条的做法

1、千张切粗丝。

2、锅内适量清水烧开，粉条放入。

3、煮八成软捞出，倒入半勺开水防止粘在一起。

4、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

5、千张粉条倒入，加入半碗开水翻炒几下。

6、适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒油调味。

7、炒一两分钟。香葱段，小米椒放入。翻炒均匀关火盛盘。