菊花茄子的做法

1、茄子洗净，

2、切成段，茄墩越长后期花瓣越长，

3、茄墩旁边放两根筷子，先竖切，

4、在横切，切的越细后期花瓣越多，

5、撒适量盐腌制，

6、大蒜一头，剁成末，吸去水分，

7、炒成蒜蓉酱（盐+生抽+蚝油），

8、蒸锅上汽，放入茄子蒸7分钟，

9、此时...茄子造型非常难看，

10、没事，你要有点耐心！

11、舀勺蒜蓉酱，摆个红椒圈，完工！