红烧鸡腿怎么做？

1、鸡腿四个，洗干净后，用冷水煮开，去掉血水备用。

2、土豆三个，因为个头小，大的土豆一个就ok，切块备用。

3、大葱，大蒜，姜片切好。如果下油，丢少许的花椒爆香一会儿。

4、轻轻放入鸡腿进去煎，等两面都上色了，加适量的酱油，大葱，姜片，大蒜等。

5、然后加土豆块，加高汤或者开水没过鸡腿，撒上黄花，盖上盖子煮上10分钟左右。

6、大火收汁，这样就做好啦。口味比较清淡，适合小朋友和老人食用。