怎么做东北大饼子

1、把白面和苞米面倒入盆中混匀，倒入少许酵母，缓慢的加入凉水，搅匀，面要和的稀一些。

2、和好的面，放在有阳光的地方发酵。现在天有些凉，大约一小天。

3、用水化匀小苏达，加入到发好的面里。打入两个鸡蛋，用筷子搅匀。

4、平底锅烧热，倒入豆油。待油热把面摊到锅内，厚度自己掌握，不易太厚。

5、面饼表面凝固，底层结痂。用铲子翻面，继续煎另一面。

6、两面金黄宣腾腾的大饼子出锅了。