# 美食# 毛豆炒肉

1、毛豆剥去外壳，洗干净。

2、肉丝用盐，生粉，生抽拌匀，腌制一下。

3、红尖椒，蒜片，切段。

4、锅烧热，放入油，放入肉丝在锅中翻炒，半分钟后盛起来另装盘待用。

5、锅里重新放油，放入红尖椒，蒜片，爆香，再放入豆米进去翻炒。

6、撒入少许的盐，再兑上水，煮一下，毛豆要煮熟。

7、再把炒过的肉丝倒入锅中一起翻炒，要确保毛豆煮熟，可以多煮会。

8、毛豆熟透了，就可以出锅了，虽然是很家常的菜，但毛豆真的很下饭哦。