鸡蛋挂浆东北小吃

1、鸡蛋打碎倒入碗中并搅拌均匀备用。锅内倒入少许油，鸡蛋煎成鸡蛋饼。

2、鸡蛋盛出，并用刀切成菱形备用。

3、锅内倒入少许油并加入3勺糖，炒糖（糖变黄）加入鸡蛋。鸡蛋挂糖均匀后出锅。