咖喱土豆鸡的做法

1、准备好材料，姜切片，蒜头切末，土豆切块

2、鸡肉洗净，冷水入锅，烧开后鸡肉捞出，汤汁过滤去浮沫

3、热锅凉油，放入干辣椒，姜片，蒜末，咖喱爆香

4、待咖喱炒出泡泡了，就加入土豆，翻炒至土豆变稍许透明

5、加入鸡肉，鱼露，酱油，翻炒均匀

6、把刚刚过滤好的鸡汤倒入，大火烧开后转中后，烧至收汁

7、乘出装盘。开动