怎么做糖醋土豆丸

1、把土豆去皮，切片，上锅蒸15分钟，然后把土豆捣成泥 ，加适量的盐 ，胡椒粉，再加两勺面粉 ，把它们搅拌均匀。制作料汁 ，一勺料酒 两勺陈醋， 一勺酱油 ，再加15克的水淀粉

2、再加适量的清水 ，最后加两勺白糖 ，搅拌均匀 。把土豆泥搓成圆 ，沾上一层淀粉 。然后再搓圆 ，全部搓圆 ，油温六成热下土豆丸子。

3、炸至表皮变硬变色把毋队末哎它捞出 。然后再把丸子复炸十秒，快速捞出 。锅内剩点底油 ，倒入料汁 ，把汤汁炒至黏稠 ，倒入炸好的土豆丸子 ，翻炒均匀 ，最后撒上一层熟芝麻 ，出锅。