1、食材准备：低筋面粉提前过好筛。如图
2、6颗鸡蛋分成：5颗蛋清，5颗蛋黄+1颗全蛋，分离好的蛋清放入冰箱冷藏备用。如图
3、玉米油倒入小锅上火煮沸。如图
4、面粉倒进煮沸的油里烫面，搅拌成细腻顺滑的状态。如图
5、5颗蛋黄和1个全蛋打散成蛋糊。如图
6、牛奶分次加入到蛋糊里搅拌均匀，做成蛋奶浆。如图
7、把烫好的油面晾凉后倒入蛋奶浆里。如图
8、搅拌成细腻的蛋黄糊。如图
9、5颗蛋清加入几滴柠檬汁，再分3次加糖，打发。如图
10、打到干性发泡打发完毕。如图
11、蛋黄糊分3次加入到蛋白中，从底部往上翻拌均匀。如图
12、充分拌匀，做成蛋糕糊。如图
13、把蛋黄糊倒入磨具中振出空气。如图
14、烤箱提前预热，上火150度，下火160度，烤1个小时。具体情况要根据自家烤箱情况来定。如图
15、出炉倒扣凉了脱模。如图
16、待凉透切开，开吃啦！如图
