酸汤肥牛面的做法

1、备食材：手打拉面/肥牛/酸菜/榨菜/姜蒜/青椒/小米辣

2、少量油六成热下姜蒜片爆香。

3、下酸菜、青椒、小米辣翻炒。

4、加入肥牛、烹入料酒、酱油，下榨菜丝翻炒。

5、加入两勺甜辣酱、一勺耗油。

6、加入适量温水，调入盐，肥牛煮熟即关火。

7、煮好的面条过凉水，沥干，盛出。

8、舀上汤料、撒少许小米椒。