腊八豆炒荷包蛋

1、鸡蛋四个

2、锅内入油。打入鸡蛋煎熟，这里不要煎的半熟

3、依次煎好，盛入碗里

4、用刀划成一块一块的，大小随自己喜好

5、锅内留底油，下入腊八豆炒香，腊八豆本身也有红油，这一步油可以少放点

6、下入刚才炒好的荷包蛋，调入盐和糖，糖能很好的提鲜

7、出锅前撒少量葱花装饰即可

8、超级下饭的一道菜，腊八豆本身有咸味，不需要放太多盐，而且虽然看起来红色的，但是不辣很鲜，能吊出味道，大家可以试一下