酥炸茴香豆腐饼

1、茴香清洗干净后，切成1cm的段

2、茴香撒上6g的盐，唦一下，准备50g豆腐

3、豆腐用手抓碎，放入茴香里和匀，再加入半勺鸡粉，如果感觉淡，可以再放些盐，和匀

4、淀粉和面粉比例为1：1,混合均匀后，加一点水搅拌均匀，搅到没有颗粒

5、把面糊加到茴香馅中，搅拌均匀

6、油烧到5成热，把茴香馅用勺杳一勺，倒入油锅中，由于不是很稠的馅，会自然形成饼，一面煎到金黄再翻面