槐花保存—一年四季都能吃到春天的味道

1、槐花捡去杂质，清水洗净，淡盐水浸泡2小时。

2、锅内加水，水滚放入槐花，变色后再加热1分钟，捞出过凉。

3、冷冻法。干净结实的塑料袋套小盆上，捞出槐花放进塑料袋里（直接放，不用挤去水分），系紧口袋，放入冰箱冷藏。

4、干菜法。过凉后的槐花挤去水分，摊开放在干净的席子上，阳光下曝晒，晒干后收起，放在干燥通风的地方。